Polerki to maszyny dzięki którym uzyskujemy najlepsze przygotowanie towarowe warzyw. Szczotki polerek doczyszczają powierzchnie nadając im wygląd ręcznie umytych. Szczotki posiadają niezależny napęd co pozwala regulować szybkość ich obrotu. W polerkach TD bęben obraca się niezależnie do obrotu szczotek co podnosi efekt mycia.